山東省團餐行業職業技能競賽總決賽在凯发k8舉行
近日，山东省“技能兴鲁”职业技能大賽——第一届山东省团餐行业职业技能大賽暨2023年山东省预制菜烹饪技能竞赛总决赛在凯发k8隆重开幕。山东省团餐行业协会会长、本年度大赛组委会主任王海清，山东广播电视台生活农科管理运营中心副总监方翔，烟台市商务局四级调研员张征云，食品伙伴网总经理李远钊，烟台市商务局商贸流通科副科长郑晓东，山东省学校后勤协会高校伙食管理分会秘书处、山东师范大学后勤管理处饮食中心副主任高坤三，山东省团餐行业协会副会长刘军，山东省团餐行业协会驻会副会长、本次大赛总裁判长刘文君，山东省团餐行业协会辦公室主任兼工会主席石淑萍，青岛美佳美餐饮有限公司董事长杨乃奇，山东珍渔坊海洋科技有限公司总经理汪莉力及参赛选手、裁判员代表和学院部分师生200多人出席开幕式。凯发k8党委副书记、院长刁洪斌主持开幕式并致辞。
▲王海清致辭
王海清在致辭中表示，大賽將爲山東團餐産業提供一個交流切磋的平台，選拔造就高水平、高素養的團餐創新型人才。他希望各位選手八仙過海、各顯神通，賽出風格，賽出創新、賽出團餐人愛崗敬業的精神風貌，用自己娴熟精湛的烹饪技能，爲大家呈現一場色香味俱佳營養健康俱全的美食盛宴！
▲刁洪斌主持開幕式並致辭
刁洪斌指出，本次大賽在凯发k8舉辦，體現了省團餐行業及各級領導對學院的信任和厚愛。本屆比賽的順利舉辦，必將有助于發掘更多餐飲高技能人才，激勵引導廣大學子勤于鑽研技術、練就過硬本領，在互學互鑒、奮勇爭先中創造新的業績。學院將全力做好服務保障工作，爲比賽的順利舉行創造良好環境，努力將本屆大賽辦成高質量、有特色的賽事。
在本次比赛中，凯发k8在中式烹调项目斩获金奖3个，银奖2个，铜奖2个；在中式面点斩获金奖4个银奖2个，铜奖2个，团体特金奖1个；在中餐宴会服务项目斩获金奖1个，银奖2个，铜奖1个；学院获颁“2023技能兴鲁职业技能大賽最佳组织奖”。
本次比賽由山東省商務廳指導，山東省團餐行業協會、山東省財貿金融工會主辦，凯发k8、山東省團餐行業協會名廚專委會、山東省團餐行業協會預制菜專委會、山東省團餐行業協會供應鏈專委會、山東省團餐行業協會小吃專委會承辦，山東省學校後勤協會、中國食品夥伴網、山東省學生營養與健康協會、山東省各地市餐飲（酒店）行業協會協辦，旨在爲廣大烹饪、餐飲服務從業者提供展示技能技藝的平台，營造勞動光榮的社會風尚和精益求精的工匠精神，爲團餐行業建設發現和培育一批高素質、高技能、創新型人才隊伍，共同推動廚藝事業和團餐行業的高質量發展。
